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By Prof. G. C. Otto (auth.), Prof. Dr. Günter Ebert, Dip.-Vw. Dieter Klause, Prof. Dr. Eduard Mändle (eds.)

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Seine Aufgabe besteht vorwiegend im Eigenschaftsvergleich entweder von Testprodukten untereinander oder von Testprodukten gegeniiber bereits auf dem Markt befindlichen Konkurrenzprodukten. Die Beurteilung der Eigenschaften beruht dabei nicht auf objektiven Messungen, sondern auf subjektiyen Verbrauchermeinungen. Der Ablauf von Produkttests erfolgt immer in gleicher Weise: Auswahl einer repriisentativen Stichprobe aus der Zielgruppe, Konfrontation der Stichprobenmitglieder mit einem oder mehreren Produkten in einer vorher bestimmten Weise, Aufzeichnung und Bewertung der Reaktionen durch in der Regel schriftliche oder miindliche Befragung.

40 1m einzelnen werden folgende Qualitiitseigenschaften festgelegt: Jahrgangsbezeichnung (obwohl Herstellung nur bei guten Jahrgiingen l)1oglich), Rebsortenbezeichnung "Riesling" (da Riesling als Konigin der Reben beim deutschen Weinkenner bekannt und yom Charakter her zur Sektherstellung sehr gut geeignet ist), Gebietsbezeichnung "Mosel" (da das Weinanbaugebiet Mosel mit in der Regel spritzigen und leichten Weinen in Verbindung gebracht wird), Flaschengiirung (da dieses Verfahren bei Kennern als Qualitiitsmerkmal gilt), Dosierung "brut" (da das Anforderungsprofil eine eindeutige Priiferenz fiir einen herben Charakter ergeben hat).

Nach ihrer Bedeutung fUr das Unternehmen gewichtet und mit Punkten bewertet. Durch Multiplikation der Gewichtungswerte mit den Punktzahlen wird eine Endbewertung ermittelt. \folgerungen liber Brauchbarkeit und Erfolgstriichtigkeit der einzelnen Alternativen. Die grundsiitzliche Vorgehensweise ist aus dem nachfolgenden Schema ersichtlich: Bewertungskriterium Punktbewertung Gewichtung 6 Punkte (gut) 4 Punkte (mittel) 2 Punkte (schlecht) Endwert Marktpotential Wachstumschancen Konkurrenzsituation Lebenszyklus Saisonabhangigkeit Finanzbedarf Summe 1,0 39 Produktideen, die diese Vorauswahl iiberstanden haben, miissen nun einer erst en R e n tab iIi tat san a I y s e unterzogen werden.

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